? ? ?植物油精煉設(shè)備簡(jiǎn)稱植物油精煉設(shè)備。植物毛油是榨油或浸出工藝的產(chǎn)物，其中含有對(duì)消費(fèi)者有害的物質(zhì)。 有些物質(zhì)是自然存在的，有些是在生產(chǎn)或儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的。作為一種健康的食用油，人們必須嚴(yán)格去除這些有害物質(zhì)。因此，必須精制健康可食用的植物油。

? ? ?由于它們產(chǎn)生的根源不同，精煉必須在不同的條件下分為幾個(gè)步驟。隨著毛油（大豆油、花生油、葵花籽油等）的不同，精煉工藝分為脫膠、中和、脫色、冬化、除臭等步驟。根據(jù)毛油的品種，可以采用幾個(gè)步驟或所有的工藝。不同的工藝也決定了精制食用油的不同等級(jí)。

根據(jù)工作原理，食用油精煉設(shè)備主要分為三類

1.間歇精煉設(shè)備；精煉過(guò)程分批進(jìn)行，產(chǎn)能有限；需要等待；適用于小型油廠。

2.半連續(xù)精煉設(shè)備；精煉過(guò)程中的一些工藝，如脫膠段和脫酸段，分批進(jìn)行脫色段，需要等待；脫臭段連續(xù)進(jìn)行，無(wú)需等待，適用于中型油廠。

3.連續(xù)精煉設(shè)備；精煉過(guò)程全連續(xù)，自動(dòng)化程度高，產(chǎn)能高，勞動(dòng)力成本低，適用于中油廠；下圖為間歇精煉設(shè)備、半連續(xù)精煉設(shè)備和連續(xù)精煉設(shè)備。