油脂精煉脫臭過程中有哪些損耗

作者：華泰糧油機械發(fā)布時間：2020-10-16點擊：1558

油脂精煉脫臭在任何情況下，蒸餾引起的損耗均取決于脫臭時間、通氣速率、操作壓力和溫度、油脂中游離脂肪酸和不皂化物的含量以及甘油三脂肪酸酯的組分等因素。在汽提脫臭過程中，有相當(dāng)數(shù)量的油脂是由于飛濺在汽提蒸汽中而損失的。因此，脫臭總損耗包括蒸餾損耗和飛濺損耗。不同的油脂、設(shè)備以及不同的操作條件，其脫臭總損耗是不盡一致的。
汽提脫臭過程中，低分子的醛類、酮類以及游離脂肪酸*容易蒸餾出來，隨著脫臭過程的加深，油脂內(nèi)原有的游離脂肪酸經(jīng)過脫臭后幾乎完全被除去，因此蒸餾損耗硬包括油脂脫臭前的游離脂肪酸的含量。此外，根據(jù)反應(yīng)方程可知，汽提蒸汽不可避免地要引起部分油脂的水解，因油脂水解所生成的這部分脂肪酸，也構(gòu)成了蒸餾損耗。根據(jù)經(jīng)驗，當(dāng)游離脂肪酸含量降低至0.015%-0.03%時，游離脂肪酸的脫除速率與裂解生成的速率即達到平衡。
蒸餾損耗還包括油脂中存在的甾醇和其他不皂化物，盡管這部分物質(zhì)較游離脂肪酸難于揮發(fā)，但是在脫臭餾出物卻占有一定的比例，它們構(gòu)成的蒸餾損耗取決于脫臭操作條件。以大豆油為例，在較高的脫臭溫度下，甾醇及不皂化物蒸餾脫除率約為60%，而在一般操作條件下脫出率較低。

標(biāo)簽：

產(chǎn)品中心

日本无卡码高清免费v在线_九色国产在线_亚洲爆乳大丰满无码专区_97超碰国产精品久久_色欲色香天天天综合无码www_狠狠艹日日干_国产美女白丝袜精品_欧洲女人性开放视频网站_亚欧视频在线_欧美亚洲综合另类成人

油脂精煉脫臭過程中有哪些損耗